Sombere’ adalah merupakan peradaban Bugis Makassar tentang sikap dan perilaku seseorang sangat sopan kepada tamunya. bukan hanya melayani dengan ramah, tetapi memberi lebih dari yang diharapkan serta mengusahakan sesuatu yang tak mungkin.
Seperti apa tatacara sombere’? Diumpamakan kita menyambut orang itu secara
seragam, misalnya meletakkan tangan kanan di dada lalu menunduk sedikit,
"assalamualaikum" atau "salamakki" (kita selamat) dan melatih-latih
memang body language (bahasa tubuh) yang kita lakukan. Hal tersebut bukan perubahan perilaku, tetapi membangkitkan apa yang sudah ada di
dalam diri kita dan kita sebenarnya sudah sombere’ tinggal bagaiman untuk lebih sombere’
lagi
Tema Sombere'na Makassar merupakan awal penerjemahan buah pikiran
walikota Makassar, agar Masyarakat berperan menyosialisasikan Sombere'na
(melayani sepenu hati) keseluruh penjuru dunia untuk mewujudkan Makassar Kota Dunia.